TCCTNCS. ThS. MAI ANH VŨ và ThS. LÊ THỊ THANH LOAN (Trường Đại học Văn hóa Thể thao Du lịch Thanh Hóa)
TÓM TẮT:
Bài viết bàn về vấn đề du lịch, là một ngành kinh tế dịch vụ tổng hợp hiện nay. Trong những năm gần đây, du lịch ngày càng trở thành một hiện tượng kinh tế – xã hội phổ biến, khi đời sống người dân dần được cải thiện, nhu cầu đi du lịch cũng tăng lên, nó trở thành tiêu chuẩn để đánh giá mức sống và chất lượng cuộc sống của các tầng lớp dân cư trong xã hội. Du lịch chính là chiếc cầu nối góp phần thúc đẩy nền kinh tế, là bộ mặt của một đất nước. Để có một sản phẩm du lịch hoàn hảo, hấp dẫn và thu hút được khách du lịch là điều không hề đơn giản, bởi du lịch có mối quan hệ sâu sắc với các ngành kinh tế phụ trợ khác, như: Y tế, thương mại, tài chính, an ninh, hải quan, giao thông vận tải… Muốn phát triển du lịch một cách hiệu quả, ta phải xem xét mối quan hệ giữa ngành Du lịch với các ngành kinh tế phụ trợ và phối hợp nhịp nhàng các ngành đó để đem lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Do vậy, có thể nói rằng, Du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp, nó mang tính liên ngành, liên vùng và phức tạp.
Từ khóa: Du lịch, kinh tế du lịch, dịch vụ, tổng hợp, liên ngành, phát triển.
1. Khái niệm về kinh tế dịch vụ
1.1. Kinh tế là gì?
Ngày nay trên các phương tiện đi lại truyền thông online ta thấy hai từ “ kinh tế tài chính ” được sử dụng rất tiếp tục, và có vẻ như ý nghĩa của từ này rất rộng. Nói đến kinh tế tài chính ta thường nghĩ đến “ sàn chứng khoán ”, “ góp vốn đầu tư ”, “ tín dụng thanh toán ” v.v … Vậy đâu mới là thực chất ý nghĩa của từ này ?
Có rất nhiều định nghĩa khác nhau về kinh tế, có thể nói có bao nhiêu nhà nghiên cứu về kinh tế học thì có bấy nhiêu định nghĩa về kinh tế. Về định nghĩa từ kinh tế, xét theo bản chất, làm kinh tế là con người cố gắng thực hiện những công việc để sử dụng hiệu quả nguồn lực sẵn có của mình như: tiền, sức khỏe, tài năng thiên bẩm và nhiều tài nguyên khác, để tạo ra những sản phẩm phù hợp với nhu cầu nhân loại. Từ đó tạo ra của cải vật chất cho chính mình. Hoạt động kinh tế là bất kì hoạt động nào mà sử dụng hiệu quả các nguồn lực sẵn có của mình để tạo ra những sản phẩm hàng hóa và dịch vụ, đem trao đổi và thu được một giá trị lớn hơn cái mà mình đã bỏ ra. Như vậy, định nghĩa “kinh tế” vào thời mới khai sinh của môn khoa học này đơn giản là: “nghiên cứu về sự giàu có”.
Hay một khái niệm khác : Kinh tế là cách phân chia các nguồn lực hạn chế một cách tối ưu nhất. Nguồn lực ở đây hoàn toàn có thể là tiền, thời hạn, chất xám …, và những thứ này không phải là vô hạn. Do đó ta cần biết sử dụng chúng một cách hài hòa và hợp lý, làm thế nào có lợi nhất cho mình. Trong đời sống thường ngày, tất cả chúng ta vẫn thường “ làm kinh tế tài chính ”, chỉ có điều tất cả chúng ta không chú ý. Chẳng hạn khi đi chợ, ta chợt thấy trong ví chỉ còn hơn 10 đồng, vậy ta nên ăn gì tối nay ? Lượng tiền là hạn chế, và ta muốn sử dụng số tiền đó để có một bữa ăn ngon miệng nhất .
Khái niệm kinh tế tài chính vẫn chưa có một cách nhìn thống nhất, hay là một chuẩn mực nhất định. Có thể hiểu một cách cơ bản rằng, kinh tế tài chính là tổng hòa các mối quan hệ tương tác lẫn nhau của con người và xã hội tương quan trực tiếp đến việc sản xuất, trao đổi, phân phối, tiêu dùng các loại mẫu sản phẩm sản phẩm & hàng hóa và dịch vụ nhằm mục đích thỏa mãn nhu cầu nhu yếu ngày càng cao của con người trong một xã hội với một nguồn lực hạn chế. Khái niệm kinh tế đề cập đến các hoạt động giải trí của con người có tương quan đến sản xuất, phân phối, trao đổi và tiêu thụ sản phẩm & hàng hóa và dịch vụ. Nói cách khác, kinh tế tài chính có nghĩa là : “ Dựa vào nguồn tài nguyên sẵn có và hạn hẹp, con người và xã hội loài người tìm cách vấn đáp 3 câu hỏi : Sản xuất cái gì ? Sản xuất như thế nào ? Sản xuất cho ai ? ” .
1.2. Kinh tế dịch vụ
Để hoàn toàn có thể đánh giá và nhận định đúng về kinh tế tài chính dịch vụ ta cần tìm hiểu và khám phá khái niệm về “ dịch vụ ”. Cũng có rất nhiều quan điểm về dịch vụ, Adam Smith từng định nghĩa rằng, ” dịch vụ là những nghề hoang phí nhất trong toàn bộ các nghề như cha đạo, luật sư, nhạc công, ca sĩ ôpêra, vũ công … Công việc của toàn bộ bọn họ tàn lụi đúng lúc nó được sản xuất ra “. Từ định nghĩa này, ta hoàn toàn có thể nhận thấy rằng Adam Smith có lẽ rằng muốn nhấn mạnh vấn đề đến góc nhìn ” không tồn trữ được ” của mẫu sản phẩm dịch vụ, tức là được sản xuất và tiêu thụ đồng thời .
Mác cho rằng : ” Dịch Vụ Thương Mại là con đẻ của nền kinh tế tài chính sản xuất sản phẩm & hàng hóa, khi mà kinh tế tài chính sản phẩm & hàng hóa tăng trưởng mạnh, yên cầu một sự lưu thông thông suốt, trôi chảy, liên tục để thỏa mãn nhu cầu nhu cần ngày càng cao đó của con người thì dịch vụ ngày càng tăng trưởng. ” Như vậy, với định nghĩa trên, C. Mác đã chỉ ra nguồn gốc sinh ra và sự tăng trưởng của dịch vụ, kinh tế tài chính sản phẩm & hàng hóa càng tăng trưởng thì dịch vụ càng tăng trưởng mạnh .
Từ những năm 1950, nền kinh tế tài chính toàn thế giới đã trải qua một sự quy đổi cơ cấu tổ chức. Với sự biến hóa này, nhà kinh tế tài chính học người Mỹ Victor R. Fuchs gọi nó là “ nền kinh tế tài chính dịch vụ ” vào năm 1968. Ông tin rằng Hoa Kỳ đã đứng vị trí số 1 trong việc xâm nhập nền kinh tế tài chính dịch vụ và xã hội ở các nước phương Tây. Tuyên bố này báo trước sự Open của một nền kinh tế tài chính dịch vụ mở màn ở Hoa Kỳ trên quy mô toàn thế giới .
Đến ngày nay có thể hiểu, kinh tế dịch vụ là việc cung ứng những thứ tương tự như hàng hoá nhưng phi vật chất, đáp ứng nhu cầu của xã hội và mang lại lợi nhuận.
2. Du lịch là ngành kinh tế dịch vụ tổng hợp
Du lịch là một hiện tượng kỳ lạ đa diện tương quan đến sự vận động và di chuyển và lưu lại ở các nơi đến du lịch bên ngoài nơi cư trú tiếp tục của hành khách. Du lịch là một ngành có khuynh hướng tài nguyên rõ ràng nhưng chỉ hoàn toàn có thể tăng trưởng khi kinh tế tài chính – xã hội của con người đạt mức nhất định. Tại nơi đến, sự tập trung chuyên sâu của khách cùng với các tiện lợi và dịch vụ thiết yếu sẽ gây ra những tác động ảnh hưởng và ảnh hưởng tác động nhiều chiều trong đó bộc lộ rõ nhất là những biến hóa trong hoạt động giải trí kinh tế tài chính của địa phương .
Theo cách tiếp cận về mặt kinh tế tài chính thì rõ ràng du lịch nằm trong khu vực III ( tức là khu kinh tế tài chính dịch vụ ) cùng với các ngành khác như giao thông vận tải vận tải đường bộ, thương mại, kinh tế tài chính, ngân hàng nhà nước, bảo hiểm, tư vấn … Nhưng tại sao lại hoàn toàn có thể nói “ Du lịch là ngành kinh tế tài chính dịch vụ tổng hợp ”, bởi lẽ du lịch ảnh hưởng tác động qua lại với rất nhiều ngành trong nhóm ngành kinh tế tài chính dịch vụ và có mối liên hệ ngặt nghèo. Một khách du lịch khi khởi đầu một chuyến đi sẽ sử dụng vô vàn các dịch vụ như : Viễn thông, vận tải đường bộ, kinh tế tài chính, thương mại, dịch vụ vui chơi, dịch vụ chăm nom sức khỏe thể chất, … Như vậy chỉ cần làm rõ mối quan hệ giữa du lịch và 1 số ít ngành dịch vụ khác ta hoàn toàn có thể chứng tỏ được du lịch là một ngành kinh tế tài chính dịch vụ tổng hợp .
a, Du lịch và các dịch vụ thương mại
Điểm xuất phát để hình thành và tăng trưởng thương mại là trao đổi và lưu thông sản phẩm & hàng hóa. Trao đổi sản phẩm & hàng hóa ( giản đơn ) là trao đổi trực tiếp giữa những người sản xuất sản phẩm & hàng hóa với nhau dưới hình thức hàng đổi hàng ( H-H ). Còn lưu thông sản phẩm & hàng hóa là hình thức tăng trưởng của trao đổi hàng hóa giản đơn, khi đó Open đơn vị chức năng tiền tệ làm trung gian và triển khai theo hình thức chung ( H-T-H ), theo công thức này hành vi H-T là hành vi mua, còn hành vi T-H là hành vi bán .
Hoạt động thương mại là hình thức tăng trưởng cao của trao đổi sản phẩm & hàng hóa và lưu thông sản phẩm & hàng hóa, nó Open khi lưu thông sản phẩm & hàng hóa trở thành một tính năng độc lập tách khỏi sản xuất. Có thể tóm tắt hoạt động giải trí thương mại bằng công thức sau : ( T-H-T ‘ ) tiền tệ đóng vai trò phương tiện đi lại để tổ chức triển khai quy trình lưu thông sản phẩm & hàng hóa xã hội. Đứng về góc nhìn này xem xét thì thương mại trở thành một ngành kinh tế tài chính lớn trong nền kinh tế tài chính quốc dân, hoạt động giải trí kinh doanh thương mại của nó nhằm mục đích mục tiêu doanh thu .
Ngoài nhu yếu lưu trú, nhà hàng, vui chơi, nhu yếu tiêu dùng một số ít sản phẩm & hàng hóa thiết yếu hàng ngày và hàng lưu niệm trở thành một nhu yếu không hề thiếu được của khách du lịch. Chính vì thế, các cơ sở kinh doanh thương mại ( như ẩm thực ăn uống, các shop bán đồ lưu niệm, bằng tay thủ công mỹ nghệ kể cả bán thuốc đông y … ) đã trở thành những điểm du lịch thăm quan du lịch đồng thời cung ứng nhu yếu về shopping của khách du lịch .
Kinh doanh thương mại không riêng gì phân phối nhu yếu sản phẩm & hàng hóa cho khách du lịch có ý nghĩa kế hoạch với sự tăng trưởng nền kinh tế tài chính nói chung và tăng trưởng ngành Du lịch nói riêng, triển khai kế hoạch xuất khẩu tại chỗ sản phẩm & hàng hóa thu ngoại tệ với hiệu suất cao cao, đồng thời thôi thúc sản xuất tăng trưởng, đặc biệt quan trọng là Phục hồi được các ngành, nghề truyền thống cuội nguồn .
b, Du lịch và các dịch vụ vận tải
Nói đến du lịch là sự di chuyển của con người ra khỏi nơi cư trú và làm việc thường xuyên nhằm thỏa mãn nhu cầu thăm quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong một thời gian nhất định. Vì vậy, khâu hoạt động đầu tiên của ngành du lịch là vận chuyển đưa đón khách du lịch. Hoạt động vận chuyển du lịch giữ vị trí quan trọng đối với sự phát triển ngành du lịch, hệ thống giao thông vận tải càng phát triển, chất lượng các phương tiện vận tải càng tốt, thì ngành du lịch càng phát triển.
Để phục vụ khách tốt nhất và an toàn tuyệt đối, các phương tiện vận chuyển khách du lịch phải đảm bảo các yêu cầu: tốc độ nhanh, an toàn tuyệt đối, tiện nghi phục vụ khách trên các phương tiện đầy đủ sang trọng và hợp vệ sinh, nhân viên lái xe và phục vụ xe có chuyên môn cao, khỏe mạnh, giao tiếp và ứng xử với khách có văn hóa.
Các nhà kinh tế tài chính du lịch đã khẳng định chắc chắn, để tăng trưởng du lịch tại một khu du lịch, một địa phương, một quốc gia thì nơi đó phải có tối thiểu ba trong năm loại phương tiện đi lại luân chuyển khách du lịch tới, đó là : đường đi bộ, đường tàu, đường hàng không, đường thủy và đường cáp .
c, Du lịch và các dịch vụ lưu trú
Các cơ sở lưu trú cung ứng nhu yếu về ở trọ của con người khi rời xa nơi cư trú liên tục của mình. Căn cứ và nhu yếu và năng lực thanh toán giao dịch của con người nhiều mô hình cơ sở lưu trú Open như : khách sạn các hạng loại, nhà khách, nhà nghỉ, nhà trọ, khu du lịch, biệt thự cao cấp, bungalows, bãi cắm trại .. v.v. Tất cả các cơ sở có chung thực chất kinh doanh thương mại dịch vụ lưu trú ( cho thuê buồng để ở trọ ) được gọi ngành khách sạn, đối tượng người dùng cho thuê là những người cần nơi ở trọ trong đó chỉ một phần là khách du lịch. Ngành Khách sạn có tính độc lập tương đối với ngành Du lịch, muốn tăng trưởng du lịch thì cần phải có ngành khách sạn, nhưng ngược lại khi du lịch chưa tăng trưởng, nhưng xã hội vẫn cần đến ngành khách sạn để Giao hàng nhu yếu ở trọ của con người .
Các khách sạn được kiến thiết xây dựng ở các thành phố, khu TT thương mại, các điểm du lịch và khu du lịch. Nó ship hàng vừa đủ các nhu yếu của khách du lịch, như : lưu trú, ẩm thực ăn uống, đi dạo, vui chơi với chất lượng cao. Ngày nay ở các nước có nền du lịch tăng trưởng mạng lưới hệ thống khách sạn tăng trưởng và chiếm vị trí quan trọng trong ngành du lịch, lệch giá từ khách sạn hoàn toàn có thể chiếm tới 60-70 % tổng doanh thu ngành Du lịch .
d, Du lịch và các dịch vụ phục vụ ăn uống
Ăn uống là nhu yếu thiết yếu và cơ bản nhất của con người để sống sót và tăng trưởng. Cùng với sự tăng trưởng kinh tế tài chính, với đời sống nhân dân tăng lên, nhu yếu về các dịch vụ ship hàng ăn, uống tăng nhanh nên các cơ sở kinh doanh thương mại dịch vụ ăn, uống tăng trưởng can đảm và mạnh mẽ và phong phú ( nhà hàng quán ăn, quán ăn nhanh, bar … ) và trở thành một ngành kinh doanh thương mại có hiệu suất cao kinh tế tài chính cao trong nền kinh tế tài chính nói chung và ngành Du lịch nói riêng .
Ăn uống không chỉ thỏa mãn nhu cầu nhu yếu sinh lý của con người sống sót, mà còn biểu lộ nền văn hóa truyền thống mỗi dân tộc bản địa, nên được gọi là “ văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị ”. Một trong những nhu yếu quan trọng của khách du lịch là tìm hiểu và khám phá và chiêm ngưỡng và thưởng thức các món ăn đặc trưng của mỗi dân tộc bản địa, nền văn hóa truyền thống dân tộc bản địa trải qua các món ăn dân tộc bản địa .
Do đời sống ngày một nâng cao và ngành du lịch tăng trưởng, nhu yếu siêu thị nhà hàng tăng lên rất nhanh. Từ đó các mô hình kinh doanh thương mại ẩm thực ăn uống hình thành và tăng trưởng song hành nhằm mục đích phân phối, lôi cuốn khách du lịch. Các mô hình kinh doanh thương mại siêu thị nhà hàng rất độc lập ở đường phố và ở tổng thể các khách sạn, kinh doanh thương mại siêu thị nhà hàng trên các phương tiện đi lại luân chuyển ( trên máy bay, tàu hỏa, tàu biển …. ) ; các cơ sở kinh doanh thương mại ăn sáng, ăn tiệc, nhà hàng đặc sản nổi tiếng, ẩm thực ăn uống đại trà phổ thông …. các mô hình này vừa ship hàng nhu yếu của dân cư địa phương vừa ship hàng khách du lịch .
e, Du lịch và các dịch vụ lữ hành
Lữ hành là thực thi chuyến đi du lịch theo kế hoạch lộ trình và chương trình đã qui định trước. Nhu cầu các loại sản phẩm du lịch khách du lịch và các nhà sản xuất các mẫu sản phẩm này có khoảng cách về khoảng trống, vì thế các nhà sản xuất các mẫu sản phẩm trực tiếp cho khách du lịch mà thường trải qua tổ chức triển khai trung gian, đó là các tổ chức triển khai lữ hành .
Các tổ chức triển khai du lịch lữ hành được gọi là các hãng lữu hành và công ty lữ hành làm đầu mối trung gian để thiết lập mối quan hệ giữa các nhà cung ứng các mẫu sản phẩm dịch vụ với khách du lịch. Các tổ chức triển khai du lịch lữ hành giữ vị trí quan trọng để tăng trưởng du lịch .
f, Du lịch và các dịch vụ nghỉ dưỡng và chữa bệnh
Mục đích của con người khi đi du lịch nhằm mục đích phục sinh sức khỏe thể chất sau một khoảng chừng thời hạn lao động stress. Có những người đi du lịch để chữa các bệnh của thời đại, như : stress, mỡ trong máu, áp huyết, tiểu đường .. v.v. Các cơ sở kinh doanh thương mại du lịch dựa vào tài nguyên du lịch sẵn có tổ chức triển khai các dịch vụ nghỉ ngơi và chữa bệnh, như : Massge, spa chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, chữa bệnh bằng nước khoáng, chữa bệnh bằng ngâm bùn, chữa bệnh bằng thuốc dân tộc bản địa, bằng chính sách ăn, uống … nhằm mục đích phân phối nhu yếu của khách du lịch. Đây là một khuynh hướng kinh doanh thương mại có rất nhiều triển vọng trong tương lai .
g, Du lịch và các dịch vụ giải trí
Hoạt động vui chơi cho con người trong xã hội nói chung và cho khách du lịch nói riêng ở các nước tăng trưởng đã trở thành ngành công nghiệp vui chơi. Đối với hoạt động giải trí du lịch, nó là một bộ phận cấu thành quan trọng để tăng trưởng du lịch, tạo mẫu sản phẩm du lịch độc lạ, đặc trưng truyền thống văn hóa truyền thống dân tộc bản địa, đặc biệt quan trọng là truyền thống lịch sử văn hóa truyền thống lịch sử dân tộc, nghệ thuật và thẩm mỹ, những phong tục tập quán, nền văn hóa truyền thống dân gian rực rỡ .
h, Du lịch và các dịch vụ khác
Ngoài các dịch vụ cơ bản trên tham gia vào việc hỗ trợ hoạt động du lịch thì khách du lịch ngày nay còn sử dụng rất nhiều các dịch vụ khác, như: Ngân hàng, Bưu chính, Viễn thông, các dịnh vụ số,… bởi nhu cầu và sự hiệu quả của các dịch vụ trên là rất cao trong thời gian khách tham gia hoạt động du lịch.
3. Kết luận
Du lịch là hoạt động giải trí kinh tế tài chính cần nhiều sự tương hỗ liên ngành. Cũng hoàn toàn có thể nói tăng trưởng du lịch là sự kéo theo một số ít ngành dịch vụ khác tăng trưởng. Mối quan hệ này tác động ảnh hưởng qua lại với nhau, cùng đem lại quyền lợi cho các ngành. Từ đó hoàn toàn có thể Kết luận : “ Du lịch là một ngành kinh tế tài chính dịch vụ tổng hợp ”. Mỗi vương quốc, mỗi vùng có khuynh hướng tăng trưởng du lịch cần có sự góp vốn đầu tư, nghiên cứu và điều tra một cách tổng thể và toàn diện các ngành nhằm mục đích đón đầu cũng như nâng cao hiệu suất cao của các ngành dịch vụ bởi các ngành này nằm trong chuỗi các dịch vụ tổng hợp phân phối nhu yếu của hoạt động giải trí du lịch .
TÀI LIỆU THAM KHẢO:
- TS. Nguyễn Bá Lâm & TS. Trịnh Xuân Dũng (2014), Tổng quan về du lịch, Trường Đại học Kinh doanh & Công nghệ Hà Nội.
- TS. Nguyễn Bá Lâm (2007), Tổng quan về du lịch & phát triển du lịch bền vững, Trường Đại học Kinh doanh & Công nghệ Hà Nội.
- GS.TS. Nguyễn Văn Đính & PGS.TS. Trần Thị Minh Hòa, Kinh tế Du lịch, Nhà xuất bản Đại học Kinh tế quốc dân.
- PGS.TS. Nguyễn Hồng Sơn & TS. Nguyễn Mạnh Hùng, “Xu hướng phát triển ngành dịch vụ trên thế giới hiện nay và những vấn đề đặt ra đối với sự phát triển của ngành dịch vụ Việt Nam”, Viện Nghiên cứu phát triển TP. Hồ Chí Minh.
- ThS. Cao Minh Nghĩa, Tổng quan lý thuyết về ngành kinh tế dịch vụ, Viện Nghiên cứu phát triển TP. Hồ Chí Minh.
ANALYZING THE TOURISM INDUSTRY – THE GENERAL ECONOMIC SERVICE INDUSTRY
Ph. D’s student, Master. MAI ANH VU
Master. LE THI THANH LOAN
University of Culture, Sports and Tourism – Thanh Hoa Province
ABSTRACT:
The article focuses on the tourism industry which is a general economic service industry today. In recent years, tourism has become a popular socio-economic phenomenon. When the quality of life is gradually being improved, the demand for tourism products has also increased. The growth of tourism reflects the living standard and the qualify of life of people. Toursim is considered as a bridge which contributes to the economic development and promte the image of a country. It is difficult to produce a perfect and attractive tourism product because tourism has a deep relationship with other supporting fields, such as healthcare, trade, finance, security, customs and transportation. In order to develop the tourism industry effectively and gain highest economic benefits, it is necessary to consider the relationship and the coordination between the tourism industry and supporting industries. Hence, it can be said that the tourism industry is a general economic sector which is interdisciplinary, inter-regional and complex .
Keywords: Tourism, tourism economics, services, general, interdisciplinary, development.
Source: https://khoinganhnhahangkhachsan.com
Category: Ngành tuyển sinh