Nước Pháp luôn là điểm đến du lịch số 1 trên quốc tế với ước tính khoảng chừng 89,5 triệu hành khách trong năm 2019. Chính thế cho nên ngành quản trị du lịch, nhà hàng quán ăn và khách sạn ở Pháp luôn giữ vai trò vô cùng quan trọng so với nền kinh tế tài chính của quốc gia xinh đẹp này.
Ngành quản trị du lịch nhà hàng quán ăn khách sạn được coi là một ngành học không khi nào “ lỗi thời ” và luôn lôi cuốn hàng nghìn sinh viên quốc tế mỗi năm .
I. DU HỌC PHÁP NGÀNH QUẢN TRỊ DU LỊCH – NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
Quản trị nhà hàng quán ăn – khách sạn, còn được gọi là ngành “ công nghiệp không khói ” do những đặc trưng của ngành. Ngành phân phối những dịch vụ lễ tân, nghỉ ngơi, đi dạo, vui chơi, dịch vụ nhà hàng siêu thị nhằm mục đích mang lại sự hài lòng cho mỗi người mua.
Để đem đến được những dịch vụ tốt nhất, những nhà hàng quán ăn khách sạn cần có sự quản trị và tổ chức triển khai một cách hiệu suất cao và hài hòa và hợp lý những việc làm gồm có : quản trị buồng phòng, quản trị chế biến thực phẩm, quản lý tài chính, nhân sự, lập kế hoạch và theo dõi tiến trình việc làm của từng bộ phận, thiết kế xây dựng hình ảnh và nâng cao chất lượng, giá trị của nhà hàng quán ăn, khách sạn …
II. TẠI SAO NÊN HỌC DU LỊCH – NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TẠI PHÁP?
Theo Văn phòng thông tin vương quốc về Giáo dục đào tạo và nghề nghiệp ( ONISEP ) thuộc Bộ Giáo dục đào tạo Pháp, ngành du lịch – nhà hàng quán ăn – khách sạn là một trong những nhà tuyển dụng tư nhân lớn nhất trong nền kinh tế tài chính Pháp. Riêng ngành khách sạn và dịch vụ nhà hàng đã và đang tạo ra 120.000 việc làm mỗi năm.
Ước tính tổng số lượng lao động thao tác trong ngành này đạt hơn 1 triệu người trong năm 2019, ¾ trong số đó thao tác trong khối Nhà hàng. Thị trường việc làm trong ngành khách sạn và dịch vụ nhà hàng siêu thị luôn mang đến thời cơ nghề nghiệp phong phú và triển vọng tăng trưởng tốt .
Xem thêm: 6 lý do lựa chọn du học Pháp
III. CÁC CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGÀNH QUẢN TRỊ DU LỊCH – NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
1. CHƯƠNG TRÌNH CỬ NHÂN TẠI CÁC ĐẠI HỌC TỔNG HỢP
Các chương trình giảng dạy về quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn tại những trường ĐH tổng hợp thường được giảng dạy dưới hình thức cử nhân chuyên nghiệp ( Licence professionnelle ). Đối tượng dự tuyển sẽ là sinh viên đã triển khai xong năm hai ĐH tại những khoa : Nghệ thuật, Văn học, Ngôn ngữ ( Arts, lettres et langues ), Luật, Kinh tế và Quản trị ( Droit, économie et gestion ) và Khoa học xã hội và nhân văn ( Sciences humaines et sociales ).
Ngoài ra, những sinh viên có bằng tốt nghiệp DUT hoặc BTS những khối ngành tương quan cũng hoàn toàn có thể tham gia chương trình học này .
2. CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TẠI TRƯỜNG TƯ CHUYÊN NGÀNH
Đa số sinh viên khi theo học ngành Quản trị Du lịch Khách sạn đều chọn theo học trường tư bởi chất lượng giáo dục tuyệt vời và thời cơ thực tập liên tục tại những khách sạn sang trọng và quý phái. Các trường tư thục đều có chương trình giảng dạy quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn bậc Cử nhân, MBA, Thạc sĩ khoa học, Thạc sĩ thực hành thực tế.
Một số trường tư tiêu biểu vượt trội giảng dạy về ngành quản trị du lịch nhà hàng quán ăn khách sạn hoàn toàn có thể kể đến như Vatel, La Rochelle, Le Cordon bleu … .
3. CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ CHUYÊN NGHIỆP
(BTS/DUT):
Đây là chương trình học dành cho đối tượng người dùng có xu thế thao tác trong ngành nghề dịch vụ Nhà hàng – Khách sạn và có mong ước đi làm nhanh nhất ngay khi tốt nghiệp cấp 3. Nội dung chương trình học chú trọng tính thực tiễn – thực hành thực tế. Chương trình được giảng dạy 100 % bằng tiếng Pháp .
- Bằng kỹ thuật viên cao cấp BTS (Brevets de technicien supérieur): được cấp sau khi hoàn thành 2 năm học tại một trường THPT hoặc 1 trung tâm dạy nghề và được công nhận bởi Chính phủ Pháp
– Chương trình đào tạo và giảng dạy chuyên nghiệp dành cho những học viên có bằng BAC générale, BAC Techinique hoặc BAC professionnel. Để đủ điều kiện kèm theo nhận bằng BTS, sinh viên phải hoàn thành xong 12 tuần thực tập. Ngoài ra, sinh viên hoàn toàn có thể triển khai chương trình vừa học vừa làm ( Alternance )
– Bằng BTS Quản lí Nhà hàng – Khách sạn được chia thành 3 chuyên ngành : Quản lý đơn vị chức năng nhà hàng quán ăn, Quản lý đơn vị chức năng sản xuất thực phẩm, Quản lý đơn vị chức năng lưu trú
– Cách dự tuyển BTS : Qua mạng lưới hệ thống Parcoursup
- Bằng đại học công nghệ DUT (Diplôme universitaire de technologie): Được cấp sau 2 năm học ở các Viện đại học công nghệ (IUT)
– Chương trình huấn luyện và đào tạo mang tính tổng quát hơn chương trình BTS, lê dài 2 năm, được cho phép theo học chuyên ngành về Nhà hàng – khách sạn vào năm thứ hai sau khi hoàn thành xong chương trình năm nhất những khối ngành : Quản lý hành chính và thương mại những tổ chức triển khai ( GACO ) / Quản lý doanh nghiệp và hành chính ( GEA ) và Kỹ thuật thương mại ( TC ) …
– Có 2 chuyên ngành DUT trong ngành nghề dịch vụ du lịch : Bằng DUT khuynh hướng xã hội tăng trưởng ngành du lịch và Bằng DUT Kĩ thuật tiếp thị, Định hướng Marketing du lịch hoặc kèm Thương mại khách sạn du lịch .
– Cách dự tuyển DUT : Dự tuyển trên mạng lưới hệ thống Études en France .
Xem thêm: Du học Pháp theo chương trình BTS
IV. TOP CÁC TRƯỜNG DẠY NGÀNH QUẢN TRỊ DU LỊCH – NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN TẠI PHÁP
1. TRƯỜNG VATEL HOTEL & TOURISM BUSINESS (Paris, Bordeaux, Nîmes, Lyon, Nantes)
Ngày 14/11/2016, Học viện Vatel đã vinh dự nhận được giải “ Best Hospitality Management School ” trong lễ trao giải lần thứ 17 của Worldwide Hospitality Awards, diễn ra tại khách sạn InterContinental Paris Le Grand. Với 35 kinh nghiệm tay nghề, Vatel là một trong những trường quản trị khách sạn tốt nhất quốc tế. Trường có tỉ lệ 100 % sinh viên ra trường kiếm được việc làm với mức lương đáng mơ ước .
- Lĩnh vực đào tạo: Quản trị Khách sạn, Nhà hàng, Du lịch, Rượu vang và Rượu mạnh
- Văn bằng và thời gian đào tạo:
– Quản trị khách sạn : 3 năm
– Giám đốc khách sạn : 1,5 năm
– Chuyên ngành rượu quốc tế : 1,5 năm - Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh, Tiếng Pháp
- Học phí:
– Bậc Cử nhân : 8.280 euros / năm
– Bậc Thạc sĩ : 11.700 euros / năm - Phí ghi danh: 350 euros
- Đồng phục năm đầu tiên: 1500 euros
2. TRƯỜNG LUXURY HOTELSCHOOL PARIS
Nếu nhắc đến những trường đào tạo và giảng dạy về quản trị khách sạn hạng sang, tất cả chúng ta không hề không nhắc đến trường Luxury Hotelschool ở Paris. Sinh viên được thực tập tại những khách sạn, nhà hàng quán ăn tân tiến nhất của Pháp và quốc tế. Đây là một thưởng thức vô cùng quý giá so với những sinh viên có niềm đam mê với ngành quản trị du lịch khách sạn .
- Lĩnh vực đào tạo: Quản trị Khách sạn hạng sang
- Văn bằng và thời gian đào tạo:
– Cử nhân: 3 năm– Thạc sĩ : 18 tháng
- Văn bằng và thời gian đào tạo:
– Cử nhân: 3 năm– Thạc sĩ : 18 tháng
- Ngôn ngữ giảng dạy : Tiếng Pháp, Tiếng Anh, tiếng Pháp và tiếng Anh
- Học phí :
– Cử nhân: 19.800 euros/năm– Thạc sĩ: 29.800 euros/năm
Đọc thêm : Du học Pháp ngành quản trị khách sạn hạng sang tại trường Luxury Hotelschool Paris
3. TRƯỜNG QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN, ẨM THỰC VÀ DỊCH VỤ XA XỈ FERRIERES
Trường Đại học Ferrieres là một trong những cơ sở huấn luyện và đào tạo tiêu chuẩn Quốc tế theo kiểu Pháp. Trường tích hợp đào tạo và giảng dạy với những chuyên viên số 1 trong ngành : Quản trị Khách sạn, Ẩm thực, Dịch Vụ Thương Mại xa xỉ .
- Lĩnh vực đào tạo: Quản trị Khách sạn, Nhà hàng và Ẩm thực, Lĩnh vực xa xỉ, Du lịch và Sự kiện
- Văn bằng và thời gian đào tạo:
– Cử nhân quản trị / Cử nhân Khoa học : 3 năm
– Cử nhân Quản trị Kinh doanh Quốc tế : 4 năm
– Thạc sĩ khoa học : 1,5 năm
– Chứng chỉ nghề Ẩm thực / Làm bánh / Tiệm bánh, Quản lý văn phòng ( 6 tháng )
– Khoa học Rượu vang được cấp chứng từ ( 8 tháng )
- Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp, Tiếng Anh
- Học phí :
– Cử nhân : 20.000 euros / năm
– Thạc sĩ : 35.000 euros / năm
– Chứng chỉ nghề Ẩm thực / Nghề bánh : 19.200 euros
– Chứng chỉ nghề Tiệm bánh : 12.500 euros
– Quản lý Văn phòng, quản trị tầng, trợ lý người thử rượu : 9.800 euros
– Khóa học Rượu vang được cấp chứng từ ( 8 tháng ) : 18.500 euros
Với sự tăng trưởng của ngành quản trị du lịch, nhà hàng quán ăn, khách sạn và chương trình huấn luyện và đào tạo xuất sắc với tính cạnh tranh đối đầu cao, nước Pháp đã trở thành điểm đến lý tưởng cho sinh viên quốc tế có niềm “ mê hồn ” với ngành nghề cực kỳ mê hoặc và có phần được xem là “ đẳng cấp và sang trọng ” này .
Xem thêm: HÔTELLERIE ET RESTAURATION: Cuốn sách không thể thiếu cho lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn
Mọi bài viết thuộc bản quyền của VFE, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức .
Đăng ký và nhận tư vấn không tính tiền từ VFE
cách 1
Nhắn tin trực tiếp tới VFE qua
Facebook VFE – Vietnam France Exchange (trả lời 24/24).
cách 2
Gọi điện thoại trực tiếp tới số hotline:
1900 2612 hoặc 0963 984 988 (hỗ trợ 24/7)
cách 3
Đăng ký bằng Form nhận tư vấn miễn phí từ VFE.
Đang tải …
CHÍNH SÁCH BẢO MẬT
Xem thêm: Ngành Thương mại điện tử là gì? Ra trường làm gì, ở đâu, lương bao nhiêu?
Nguồn: vfegroup
Source: https://khoinganhnhahangkhachsan.com
Category: Ngành tuyển sinh