Ngành quản lý nhà hàng khách sạn là gì? Ra trường làm gì? – Trường cao đẳng Bách Khoa Việt Nam

Để có một khởi đầu ít kinh ngạc và toàn tâm theo đuổi lâu dài hơn ngành Quản lý Nhà hàng – Khách sạn, trước hết, học viên nhập môn cần có cái nhìn bao quát lẫn cụ thể về vai trò, trách nhiệm, thời cơ nghề nghiệp và đối tượng người tiêu dùng theo học của ngành Thương Mại Dịch Vụ này. Vậy hãy cùng Khoa Du lịch – Trường Cao đẳng Công nghệ và Thương mại Thành Phố Hà Nội giải đáp nhanh câu hỏi “ Quản lý Nhà hàng – Khách sạn là gì ? ” nhé ! 

Mô tả công việc ngành quản lý nhà hàng khách sạn

Ngành Quản lý Nhà hàng – Khách sạn được hiểu tổng thể là ngành cung cấp nguồn nhân lực đảm nhiệm các hoạt động bao gồm điều hành, tổ chức, hoạch định, giám sát, kiểm tra, đánh giá… mọi cá thể và chu trình hoạt động bên trong nhà hàng, khách sạn.

Tùy theo quy mô, cơ cấu tổ chức hoặc bộ phận chịu nghĩa vụ và trách nhiệm mà vai trò của người quản lý Nhà hàng – Khách sạn sẽ khác nhau. Tuy nhiên, việc làm chính của quản trị viên Nhà hàng – Khách sạn sẽ xoay quanh những hoạt động giải trí sau :

Quản trị nhân sự

1. Đề xuất tuyển dụng các chức danh trong nhà hàng, khách sạn
2. Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới
3. Đánh giá kết quả đào tạo và thử việc
4. Phân công, sắp xếp lịch làm việc và đôn đốc nhân viên thực hiện theo tiến độ
5. Đảm bảo sức khỏe, quyền lợi của nhân viên

Quản trị hoạt động tài chính:

1. Theo sát báo cáo chi phí, doanh thu và lợi nhuận nhà hàng, khách sạn
2. Đề ra các biện pháp tăng doanh thu, hạ chi phí
3. Theo dõi số lượng tiền tip hàng ngày
4. Trực tiếp kí và hủy hóa đơn bán hàng

Giải quyết khiếu nại khách hàng:

1. Tổ chức theo dõi, đánh giá mức độ hài lòng của khách theo quy trình công ty
2. Trực tiếp giao tiếp với khách hàng để giải quyết những tình huống xấu mà nhân viên cấp dưới chưa giải quyết ổn thỏa
3. Xây dựng mối quan hệ tốt với khách quen, tạo nên ấn tượng tốt đẹp trong mắt khách hàng

Bên cạnh đó, ngành Quản lý Nhà hàng – Khách sạn còn gồm có những góc nhìn khác như Quản trị cơ sở vật chất, Quản trị chất lượng Giao hàng, Quản lý tên thương hiệu … Tất cả đều yên cầu kinh nghiệm tay nghề trong thực tiễn và kỹ năng và kiến thức nhiệm vụ thành thục .

Triển vọng nghề quản lý nhà hàng khách sạn

Lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn hiện tại là ngành rất khát nhân lực. Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoàn toàn có thể đảm nhiệm tốt nhiều bộ phận khác nhau, từ cấp bậc nhân viên cấp dưới như lễ tân tiền sảnh, nhân viên cấp dưới giặt là cho đến vị trí cao như quản lý nhà hàng quán ăn, quản lý buồng phòng … tại những nhà hàng quán ăn, khách sạn, resort, TT hội nghị và cơ quan du lịch với mức lương và chính sách đãi ngộ nhân viên cấp dưới mê hoặc .

Triển vọng nghề quản lý nhà hàng khách sạn

Lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn hiện tại là ngành rất khát nhân lực. Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn có thể đảm nhiệm tốt nhiều bộ phận khác nhau, từ cấp bậc nhân viên như lễ tân tiền sảnh, nhân viên giặt là cho đến vị trí cao như quản lý nhà hàng, quản lý buồng phòng… tại các nhà hàng, khách sạn, resort, trung tâm hội nghị và cơ quan du lịch với mức lương và chế độ đãi ngộ nhân viên hấp dẫn.

Đối tượng phù hợp học quản lý nhà hàng khách sạn

Nhà hàng – Khách sạn là ngành dịch vụ mến khách và hướng tới tiềm năng chính là chăm nom, ship hàng và thỏa mãn nhu cầu nhu yếu người mua ở mức tối ưu. Do đó, để theo đuổi ngành này, bạn cần xác lập bản thân có thực sự yêu quý việc làm chăm nom và Giao hàng người khác hay không .

Nhắc đến vai trò quản lý, chắc như đinh không hề bỏ lỡ năng lực chỉ huy. Nắm bắt tâm ý nhân viên cấp dưới, người mua, tư duy nhạy bén đề ra giải pháp tức thời và hiệu suất cao, năng lực liên kết và truyền cảm hứng cho mạng lưới nhân viên cấp dưới … là những năng lực mà nhà quản trị tiềm năng cần có .

Ngoài ra, năng lực ngoại ngữ, đặc biệt quan trọng là tiếng Anh cũng là tiêu chuẩn nhìn nhận bạn có thực sự thích hợp với nghề hay không, bởi nhà hàng quán ăn, khách sạn là môi trường tự nhiên đa văn hóa, đa ngôn ngữ cực kỳ năng động và yên cầu ở nhà quản lý năng lượng sử dụng ngôn từ ở mức thành thục .

Hiểu rõ nhu yếu nhân lực can đảm và mạnh mẽ của ngành và mong ước đem đến những thời cơ nghề nghiệp tối nhất cho những bạn muốn theo đuổi ngành Quản lý Nhà hàng – Khách sạn, Khoa Du lịch – Trường Cao đẳng Công nghệ và Thương mại TP. Hà Nội đã đưa vào giảng dạy chương trình giảng dạy, góp vốn đầu tư kiến thiết xây dựng theo tiêu chuẩn 5 sao quốc tế

Chú trọng tu dưỡng kỹ năng và kiến thức nhiệm vụ chuyên nghiệp cho học viên, cam kết cung ứng cho học viên hoàn hảo kỹ năng và kiến thức trình độ và tích góp kinh nghiệm tay nghề thực tiễn để ứng dụng vào nghề ngay sau khi tốt nghiệp .

Để ĐK xét tuyển ngành quản lý nhà hàng quán ăn khách sạn những bạn thí sinh nộp hồ sơ về địa chỉ sau :

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Trường Cao đẳng Công nghệ và Thương mại Thành Phố Hà Nội

Địa chỉ: Phòng học số 106 -108, toà nhà A18, số 18C, Hoàng Quốc Viết, Cầu Giấy, Hà Nội.

Điện thoại : 0362924934 / 0384236899

Xem thêm: Ngành Quản trị Kinh doanh: Học gì, ở đâu, và cơ hội nghề nghiệp

Source: https://khoinganhnhahangkhachsan.com
Category : Ngành tuyển sinh