Nên Chọn Quản Trị Du Lịch Hay Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn?

Bước vào độ tuổi chọn nghề, tìm trường, bạn trẻ sẽ đối lập với vô vàn lựa chọn ngành “ hot ” trong thời đại mới khiến những bạn phải do dự. Điển hình là những ngành như Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng quán ăn, Quản trị du lịch và lữ hành … Trong bài viết sau, QTNHKSAAu sẽ so sánh ngành Quản trị du lịch và Quản trị khách sạn để bạn có hướng đi tương thích nhất khi chọn nghề .

So sánh Quản trị du lịch và Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn

Trước khi phân biệt điểm giống và khác nhau giữa Quản trị du lịch và Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn, tất cả chúng ta cần định nghĩa hai ngành này là gì .

Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành là gì ?

Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành là ngành học về tiến trình quản trị và quản lý và điều hành du lịch, phân công việc làm cho hướng dẫn viên du lịch du lịch, phong cách thiết kế chương trình và sự kiện tương quan đến du lịch, đảm nhiệm thông tin để phối hợp với những bộ phận, xử lý yếu tố phát sinh…

quản trị du lịch

Quản trị du lịch tương quan đến hướng dẫn và phong cách thiết kế tour du lịch ( Nguồn ảnh : Internet )

Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn là gì ?

Quản trị khách sạn là ngành học về những giải pháp tổ chức triển khai, quản trị cơ sở vật chất, nhân sự, kinh tế tài chính, chất lượng dịch vụ … và quản lý những bộ phận ship hàng như lễ tân, buồng phòng, nhà hàng quán ăn … cùng những dịch vụ bổ trợ khác nhằm mục đích đạt tiềm năng kinh doanh thương mại của khách sạn .

Còn ngành Quản trị nhà hàng quán ăn và dịch vụ nhà hàng siêu thị sẽ sâu xa về ngành nghề dịch vụ quản trị nhà hàng quán ăn, hướng đến phương diện văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị với việc làm đơn cử là quản trị những khâu Giao hàng nhà hàng, yến tiệc, hội nghị, sự kiện … theo phong thái truyền thống cuội nguồn Nước Ta và những nền văn hóa truyền thống nhà hàng khác trên quốc tế .

Như vậy, Quản trị nhà hàng quán ăn và dịch vụ ẩm thực ăn uống là ngành học nâng cao chỉ riêng về ngành nhà hàng quán ăn, siêu thị nhà hàng – 1 phần trong Quản trị khách sạn .

Quản trị khách sạn hướng đến chăm sóc bữa ăn

Quản trị khách sạn hướng đến chăm sóc bữa ăn, giấc ngủ cho khách lưu trú
(Nguồn ảnh: Internet)

Điểm giống nhau

Giữa Quản trị du lịch và Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn có một vài nét tương đương. Cụ thể như sau :

  • Đều thiên về du lịch, chăm sóc, phục vụ, hướng dẫn khách hàng sử dụng dịch vụ.
  • Đều có cơ hội tiếp xúc và làm việc với khách nước ngoài => yêu cầu ngoại ngữ.
  • Phụ trách một số bộ phận về lưu trú, tiếp thị, chăm sóc khách hàng, tổ chức sự kiện…
  • Có thể thăng tiến lên vị trí cao hơn sau vài năm.
  • Đòi hỏi kỹ năng mềm về giao tiếp, xử lý tình huống, tư vấn cho khách hàng và sức khỏe ở mức khá trở lên.

Điểm khác nhau

Về đặc thù việc làm

Ngành Quản trị du lịch hướng đến chăm sóc cho người mua khi thăm quan ngoài trời, gồm có những việc làm như phong cách thiết kế tour ( có tương quan đến đặt chỗ ở, chỗ ẩm thực ăn uống cho khách), sẵn sàng chuẩn bị phương tiện đi lại chuyển dời, bảo vệ bảo đảm an toàn cho khách …

Còn ngành Quản lý khách sạn thiên về săn sóc người mua khi trở về sau chuyến đi ngoài trời, gồm có những việc làm như quét dọn phòng ốc, chuẩn bị sẵn sàng bữa ăn, chăm nom khung hình …

Về chương trình học

Chọn ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, sinh viên sẽ học về:

  • Địa lý du lịch, văn hóa, tâm lý và tập quán của du khách trong và ngoài nước
  • Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, thiết kế tour, thiết kế và quản lý sự kiện du lịch
  • Văn hóa tổ chức, kinh tế du lịch, marketing du lịch…
  • Giao tiếp và lễ tân ngoại giao, PR và truyền thông cho sự kiện…

Còn chọn Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn, sinh viên sẽ học về :

  • Nghiệp vụ lễ tân: check in, check out, tư vấn bán phòng, thanh toán ngoại tệ, hướng dẫn khách về phòng, vận chuyển hành lý, giới thiệu địa điểm du lịch – ăn uống…
  • Nghiệp vụ nhà hàng: ghi nhận order, bưng bê thức ăn, phục vụ rượu vang, bài trí bàn tiệc Âu – Á, tư vấn thực đơn…
  • Nghiệp vụ buồng phòng: trang trí phòng ngủ theo nhiều chủ đề, trải drap giường, sử dụng hóa chất tẩy rửa, vệ sinh màn cửa…

nghiệp vụ phục vụ

Nghiệp vụ Giao hàng là kiến thức và kỹ năng đệm để tăng trưởng lên kiến thức và kỹ năng quản trị

  • Kiến thức quản lý: chiến lược marketing (xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu, tổ chức chương trình khuyến mãi), phương pháp định giá phòng, món ăn và các dịch vụ khác liên quan, quản trị nhân sự (tuyển chọn, đánh giá, đào tạo, phân việc cho nhân sự), xây dựng bảng tính lương, xây dựng kế hoạch hoạt động các bộ phận trong nhà hàng, khách sạn, thiết lập kế hoạch ngân sách cho từng bộ phận…
  • Kỹ năng mềm: kỹ năng bán hàng và chăm sóc khách hàng (customer service), nắm bắt tâm lý khách hàng, giải quyết thắc mắc và xử lý tình huống than phiền của khách…

>> Tham khảo chương trình học cụ thể ngành Quản trị nhà hàng khách sạn TẠI ĐÂY.

Về thời cơ việc làm khi ra trường

Tốt nghiệp ngành Quản trị du lịch, bạn hoàn toàn có thể trở thành hướng dẫn viên du lịch du lịch, nghiên cứu và điều tra và thiết kế xây dựng những chương trình du lịch và sự kiện, tổ chức triển khai và bán loại sản phẩm du lịch, quản trị doanh nghiệp lữ hành, nhân viên tại những sở, ban, ngành về du lịch hoặc giảng dạy về du lịch tại những cơ sở giảng dạy, viện điều tra và nghiên cứu .

Đối với Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn, bạn hoàn toàn có thể xin vào làm tại nhà hàng quán ăn, khách sạn, resort, TT hội nghị tiệc cưới ở những vị trí như lễ tân, Giao hàng nhà hàng quán ăn, nhân viên cấp dưới dọn phòng, nhân viên cấp dưới tổng đài, nhân viên cấp dưới đặt phòng … ( sau khi tích góp đủ kinh nghiệm tay nghề sẽ thăng quan tiến chức lên trưởng ca, giám sát, quản trị ) hoặc nếu mái ấm gia đình có điều kiện kèm theo kinh tế tài chính thì hoàn toàn có thể tự mở nhà hàng quán ăn hoặc kinh doanh thương mại khách sạn .

ứng tuyển ngành khách sạn

Với ngành Quản trị khách sạn, bạn trẻ mới ra trường có rất nhiều vị trí để ứng tuyển ( Nguồn ảnh : Internet )

Nên chọn Quản trị du lịch hay Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn ?

Thông qua những thông tin trên, chắc rằng bạn đã biết ngành Quản trị du lịch có gì giống và khác với ngành Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn. Việc chọn theo đuổi ngành nào sẽ phụ thuộc vào vào mức độ thương mến, mức độ tương thích với bản thân và xu thế nghề nghiệp của bạn .

Nếu bạn đam mê du lịch, thích “xê dịch”, tìm hiểu và khám phá các nền văn hóa, vùng đất mới, có sức khỏe tốt (do phải đi lại nhiều)… thì nên chọn Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành.

Còn nếu thích sự không thay đổi, ít phải vận động và di chuyển nhiều nơi, thương mến việc làm tương quan đến chăm sóc bữa ăn, giấc ngủ, nhu yếu vui chơi … của con người, có sức khỏe thể chất tốt ( tăng ca, trực đêm, thao tác bưng bê yên cầu thể lực ) thì Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn sẽ là lựa chọn thích hợp nhất với bạn .

Chúng ta vừa cùng nhau khám phá về hai ngành Quản trị du lịch và Quản trị khách sạn. Đây là những thông tin sơ bộ giúp bạn tưởng tượng ngành đó là gì và được học những gì, bởi thực ra mỗi trường sẽ đặt tên cho ngành học khác nhau. Ví dụ Quản trị nhà hàng quán ăn và dịch vụ ẩm thực ăn uống, Quản trị khách sạn và du lịch, Quản trị du lịch và lữ hành, Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn …

Chúc bạn sẽ chọn được ngành học tương thích với mình trong tương lai. Nếu muốn tìm hiểu thêm thêm những khóa học Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn thời gian ngắn hoặc được tư vấn thêm về khuynh hướng nghề, bạn hoàn toàn có thể điền vào form bên dưới hoặc gọi đến số 1800 6148 nhé .

Xem thêm: Học luật ra làm gì? Mức lương ra sao?

Nguồn: cdn.quantrinhahang

Tin liên quan

Tổng hợp điều kiện và học bổng du học Thụy Sĩ ngành quản trị khách sạn năm 2020 – Du học Thụy Sĩ 2021

khoinhks

Ngành quản trị khách sạn có dễ xin việc?

khoinhks

Những điều Cần biết về Du học Hàn Quốc ngành Quản trị Khách sạn

khoinhks

Leave a Comment