Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống (7810202) - Trường Đại học Trà Vinh - Khối ngành Nhà hàng

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ( 7810202 )

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống (7810202)

Tổ hợp môn: C00 (Ngữ văn, Lịch sử, Địa lý), C04 (Ngữ văn, Toán, Địa lý), D01 (Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh), D15 (Ngữ văn, Địa lý, Tiếng Anh)

Bạn đang đọc: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống (7810202) – Trường Đại học Trà Vinh

1. Mục tiêu đào tạo

Chương trình huấn luyện và đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống hướng tới tiềm năng đào tạo và giảng dạy sinh viên :

Có phẩm chất chính trị và đạo đức nghề nghiệp tương thích với ngành nghề ;
Có nghĩa vụ và trách nhiệm với xã hội và hội đồng .Đào tạo người học có kiến thức và kỹ năng nền tảng sâu rộng về ngành nghề dịch vụ Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ;
Có năng lực ứng dụng kiến thức và kỹ năng đã được truyền đạt để xử lý những yếu tố, những nhu yếu trong việc làm đảm nhiệm ; đưa ra những quyết định hành động trong ngành nghề dịch vụ Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ Ăn uống chuẩn và đúng mực ;
Có kỹ năng và kiến thức trình độ vững về những nhiệm vụ : Quản trị nhà hàng, Quản trị ẩm thực ăn uống, Quản trị marketing ; Quản trị rủi ro đáng tiếc, Quản trị chất lượng dịch vụ, Quản trị sự kiện; Quản trị nhân sự trong những đơn vị chức năng kinh doanh thương mại dịch vụ ăn uống ;
Có kỹ năng và kiến thức thực hành nghề nghiệp : hoạch định, tổ chức triển khai, quản lý và vận hành, điều phối và quản trị những hoạt động giải trí tương quan đến những bộ phận trong những đơn vị chức năng kinh doanh thương mại dịch vụ ăn uống dưới ảnh hưởng tác động của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0, trong một thiên nhiên và môi trường cạnh tranh đối đầu và hội nhập toàn thế giới ;
Có năng lượng tự học tập, tự nghiên cứu và điều tra, tự tăng trưởng bản thân, linh động và thích nghi với môi trường tự nhiên thao tác luôn biến hóa và tăng trưởng ;
Có kiến thức và kỹ năng tiếp xúc tốt và những kiến thức và kỹ năng mềm khác tương thích với ngành nghề ;
Có kiến thức và kỹ năng tư duy mạng lưới hệ thống, tư duy nghiên cứu và phân tích tốt để thao tác trong môi trường tự nhiên độc lập và thao tác nhóm ;
Có kỹ năng và kiến thức ngoại ngữ, tin học thành thạo, vận dụng linh động trong môi trường tự nhiên thao tác trong nước và quốc tế .

2. Tổ hợp môn xét tuyển:

Tổ hợp môn : C00 ( Ngữ văn, Lịch sử, Địa lý ), C04 ( Ngữ văn, Toán, Địa lý ), D01 ( Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh ), D15 ( Ngữ văn, Địa lý, Tiếng Anh )

3. Thời gian đào tạo:

Cử nhân ngành Quản trị khách sạn : 3.5 năm ( 7 học kỳ ) với tổng 122 tín chỉ .

4. Đối tượng tuyển sinh:

Thực hiện theo qui định hiện hành của Bộ Giáo dục đào tạo và đào tạo và giảng dạy và Đề án tuyển sinh của Trường Đại học Trà Vinh

5. Cơ hội học bổng:

Khi trở thành Sinh viên chính thức học chuyên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống của Trường Đại học Trà vinh. Người học sẽ được hưởng rất đầy đủ những chính sách / chủ trương theo qui định hiện hành của Nhà nước, của Trường Đại học Trà Vinh. Từ năm học 2020 – 2021 trở đi, người học còn có thời cơ nhận thêm những suất học bổng có giá trị và những phần quà mê hoặc có giá trị khác .

6. Trải nghiệm môi trường học tập ngành ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại TVU

Đội ngũ Giảng viên có trình độ Tiến sĩ và Thạc sĩ chiếm tỷ suất 100 %, giàu kinh nghiệm tay nghề, được huấn luyện và đào tạo chính quy tại Nước Ta và những nước trên quốc tế như : Nước Hàn, Úc, CHLB Đức, Nước Singapore, Nga, …

Bên cạnh đội ngũ giảng viên cơ hữu của Trường còn có sự tham gia giảng dạy trực tiếp của những đầu bếp, nhà bếp trưởng, những nhà quản trị, điều hành quản lý, những chuyên viên có nhiều năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành nhà hàng, khách sạn trên cả nước .Trường Đại học Trà Vinh – ĐH xanh trong đô thị xanh, nơi giáo dục ĐH với thiên chức Giao hàng đời sống, lấy người học làm TT .Có nhiều chủ trương tốt dành cho sinh viên về học phí, học bổng vượt khó và khởi nghiệp .

Chương trình đào tạo và giảng dạy luôn nâng cấp cải tiến chất lượng và hội nhập trên cơ sở góp phần của những bên có tương quan, đặc biệt quan trọng là góp phần của những doanh nghiệp / nhà tuyển dụng .

Chương trình đào tạo luôn gắn kết chặt chẽ với doanh nghiệp.

Xem thêm: Ngành quản trị khách sạn khối C học trường nào. Top các trường tốt nhất

7. Cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp:

– Hiểu một cách đơn thuần, ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học nâng cao về ngành nghề dịch vụ quản trị nhà hàng về phương diện văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng với việc làm đơn cử là quản trị những khâu về ẩm thực ăn uống, yến tiệc, hội nghị, sự kiện, …

– Ngày nay, cùng với sự tăng trưởng của đời sống, nhu yếu ăn ngon, mặc đẹp, chiêm ngưỡng và thưởng thức văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị của nhiều nơi trên quốc tế được mọi người chăm sóc hơn.

Do đó, sự ngày càng tăng liên tục những nhà hàng, shop ăn uống và những dịch vụ ăn uống để ship hàng cho nhu yếu chiêm ngưỡng và thưởng thức nhà hàng là điều tất yếu, đồng thời những doanh nghiệp kinh doanh thương mại về ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống quốc tế cũng đang có khuynh hướng tăng trưởng lâu bền hơn tại Nước Ta. Với những thuận tiện trên, thời cơ việc làm cho tân cử nhân ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là rất lớn .

– Sau khi tốt nghiệp ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống sinh viên hoàn toàn có thể đảm nhiệm những việc làm như :

+ Chuyên viên trong những đơn vị chức năng sự nghiệp, những cơ quan quản trị nhà nước về nhà hàng và dịch vụ ăn uống ;

+ Giám sát, quản trị, điều hành quản lý ở những bộ phận trực tiếp đáp ứng dịch vụ hoặc làm nhân viên cho bộ phận bàn, bar, nhà bếp, yến tiệc, đơn vị chức năng công dụng trong những cơ sở kinh doanh thương mại nhà hàng và dịch vụ ăn uống ;

+ Quản lý và điều hành quản lý họat động của nhà hàng và dịch vụ ăn uống thuộc nhiều quy mô và đẳng cấp và sang trọng / thứ hạng khác nhau ;

+ Chuyên viên marketing, sales, dịch vụ người mua ; nhân viên tổ chức triển khai sự kiện, hội nghị ; quản trị, điều hành tại : khách sạn, resort, nhà hàng hạng sang ; TT hội nghị, yến tiệc, TT tiệc cưới ;

+ Chuyên viên giảng dạy, quản trị nhân sự, quản trị chất lượng dịch vụ ; nhân viên marketing, sales, tên thương hiệu, dịch vụ người mua ; quản trị điều hành tại : mạng lưới hệ thống nhà hàng, chuỗi shop thức ăn nhanh, chuỗi cafe hạng sang .

+ Chuyên viên quản trị chất lượng dịch vụ ; quản trị chuỗi đáp ứng, dịch vụ người mua ; quản trị điều hành tại : mạng lưới hệ thống căn tin, nhà ăn trong trường học, bệnh viện, doanh nghiệp, xí nghiệp sản xuất, xí nghiệp sản xuất … ;

+ Tự kinh doanh thương mại dịch vụ ăn uống, với phong phú những hình thức : quán ăn ; quán cafe ; quầy món ăn tại Trung tâm Thương mại, khu đi dạo ; dịch vụ tiệc tại nhà … ;

+ Giảng dạy kiến thức và kỹ năng trình độ, giảng dạy thực hành thực tế tại những cơ sở đào tạo và giảng dạy nhân lực du lịch, nhà hàng, khách sạn : trường ĐH, cao đẳng, TCCN, TT hướng nghiệp dạy nghề …

Mức lương khởi điểm của ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống từ 5 đến 20 triệu đồng/ tháng tùy theo từng vị trí việc làm, cùng với chế độ ưu đãi tốt.

8. Cơ hội sau đại học:

Sau khi tốt nghiệp cử nhân Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại Trường Đại học Trà Vinh, người học hoàn toàn có thể học lên sau đại học hoặc nhiên cứu nâng cao tại toàn bộ những viện, những trường, những đơn vị chức năng huấn luyện và đào tạo trong và ngoài nước .

Sau khi tốt nghiệp cử nhân Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại Trường Đại học Trà Vinh, người học hoàn toàn có thể tham gia thi ngay hoặc học bổ trợ thêm một số ít học phần để thi lấy những chứng từ hành nghề về Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn của Nước Ta và những nước trên quốc tế .

9. Liên hệ:

Bộ môn Du lịch – Trường Đại học Trà Vinh

Địa chỉ: 126 Nguyễn Thiện Thành, Khóm 4, Phường 5, Thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh

Điện thoại:

1. Tiến sĩ Nguyễn Tấn Thanh, Trưởng Bộ môn Du lịch – 0909.288.067Thạc sĩ Huỳnh Điệp Như, Phó Trưởng Bộ môn Du lịch – 0918.062.066Thạc sĩ Lê Thị Nhã Trúc, Giảng viên Bộ môn Du lịch – 0934.097.104