Nhiều ưu điểm khi học Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại UEF

Theo Ủy ban lữ hành và du lịch quốc tế – World Travel and Tourism Council dự báo đến năm 2023, ngành du lịch cần 113.400 người tuyển mới hàng năm, trong đó gồm có những việc làm tại resort, nhà hàng, khu đi dạo vui chơi, sự kiện và tiệc tùng, TT hội nghị … Những số liệu, thông tin tiềm năng này đã mở ra thời cơ nghề nghiệp cho ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống trong thời hạn tới .

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống – một trong những ngành học triển vọng của khối ngành dịch vụ

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ( Restaurant Management and Gastronomy ) là ngành học sâu xa về ngành nghề dịch vụ quản trị khách sạn, nhà hàng về phương diện văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị. Nhân sự ở ngành này sẽ làm những việc làm từ hoạch định kế hoạch, đảm nhiệm về dịch vụ ăn uống cho đến chuyên nghiệp hóa quản trị những khâu về siêu thị nhà hàng, yến tiệc, hội nghị, sự kiện …

Thế mạnh của sinh viên ngành học này là những bạn sẽ được trang bị kỹ năng và kiến thức, kỹ năng và kiến thức kinh doanh thương mại những dịch vụ về nhà hàng và siêu thị nhà hàng như : quản trị chất lượng du lịch, nghiên cứu và phân tích du lịch, chiêu thức kiến thiết xây dựng khẩu phần, thực đơn, dinh dưỡng học …

Điều mê hoặc hơn, người học sẽ có những giờ học thực tiễn sinh động khi thực hành thực tế chế biến những món ăn, thiết kế xây dựng thực đơn, sắp xếp một bữa tiệc, lên kế hoạch cho những sự kiện siêu thị nhà hàng …

Học cùng giảng viên quốc tế giúp nâng cao năng lực ngoại ngữ

Hội nhập quốc tế, du lịch không biên giới đã đưa những nhà hàng từ yếu tố truyền thống lịch sử, cổ xưa đến tân tiến lên một tầm mới, không riêng gì Giao hàng thực khách trong nước mà còn đến những thực khách người quốc tế. Để thích ứng với đặc thù này, sinh viên cần phải hiểu biết và sử dụng được ngoại ngữ.

Điều này cũng tác động ảnh hưởng lớn đến việc chọn môi trường học tập của mỗi bạn thí sinh . Nhiều trường chú trọng đào tạo và giảng dạy ngoại ngữ cho sinh viên, tuy nhiên để có một môi trường học lồng ghép, xen kẽ như UEF thì chưa nhiều.

Tại UEF, ngoài kiến thức và kỹ năng trình độ, nhiệm vụ ngành, kiến thức và kỹ năng mềm thì những môn chuyên ngành được đào tạo và giảng dạy bằng tiếng Anh và liên tục rèn luyện ngoại ngữ trong suốt quy trình học qua nhiều hoạt động giải trí quốc tế. Đây cũng là một trong những ” đặc sản nổi tiếng ” của chương trình huấn luyện và đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống của trường .

Riêng khối kiến thức chuyên môn chính là ưu điểm mà mỗi sinh viên được đào tạo. Để trở thành một chuyên gia về nhà hàng, ẩm thực, sinh viên có sự sự am hiểu sâu sắc, toàn diện về đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng vùng miền, quốc gia; cập nhật xu hướng du lịch, ẩm thực; hoạch định kế hoạch kinh doanh, học tập khởi nghiệp ở quy mô vừa và nhỏ liên quan đến nhà hàng, dịch vụ ăn uống…

Trong quy trình học, sinh viên UEF còn được tiếp cận trong thực tiễn tại những mạng lưới hệ thống nhà hàng, khách sạn nổi tiếng đang là đối tác chiến lược của UEF như : Odyssey, Movenpick, Park Hyatt, River Side, Hilton, Victoria …

Những ” tiết học ” đặc biệt quan trọng của sinh viên nhóm ngành nhà hàng – khách sạn UEF

Sự khởi sắc của một ngành nghề như Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống trong thời gian tới chính là yếu tố thu hút nhiều bạn trẻ theo đuổi. Bên cạnh các thế mạnh về chuyên môn, yếu tố ngoại ngữ, kỹ năng nghề được đào tạo kết hợp với xu hướng phát triển chính là cơ sở cho khởi đầu nghề nghiệp thành công trong lĩnh vực này.

Năm 2020, UEF dự kiến tuyển sinh ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống dựa trên 04 phương pháp gồm : xét tuyển theo hiệu quả kỳ thi trung học phổ thông 2020, xét tuyển học bạ lớp 12 theo tổng hợp 3 môn, xét tuyển học bạ theo tổng điểm trung bình 5 học kỳ, xét tuyển theo tác dụng kỳ thi nhìn nhận năng lượng 2020 của Đại học Quốc gia TP.HCM.Hiện trường đã nhận hồ sơ xét tuyển học bạ và nhận đến ngày 30/6 .

Xem thêm : Học Triết Học Để Làm Gì

Nguồn : channel.mediacdn

Source: https://khoinganhnhahangkhachsan.com
Category: Ngành tuyển sinh